東近江市地域おこし協力隊OB
出身地：滋賀県東近江市
活動概要：空き店舗活用、賑わい創出
活動内容：JR能登川駅前の活性化に伴う空き店舗の活用とイベントの実施
現在の活動内容
任期途中から並行して取り組んできた食用花(エディブルフラワー)事業を専業にすることを決意。2018年、滋賀県東近江市にエディブルフラワー専門農園87farmの専用ハウス建設と加工所を開設した。食用花の栽培から加工品の乾燥食用花を全国に展開している。2023年、食用バラの栽培開始。200株の食用バラを、耕作放棄地を開墾し栽培。2024年、ジェラート事業を開始してお花ジェラート専門店”87gela”オープン。
ホームページURL：https://www.87farm.com